BECHAMEL en el MICROONDAS
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SALSA BECHAMEL (MICROONDAS)
Ingredientes para una persona
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Preparación
Pon en un bol la harina y la mitad de la leche. Disuelve bien con ayuda de una cuchara o tenedor.
Pasa esta mezcla a través de un colador sobre un recipiente alto adecuado para microondas (por ejemplo la jarra de medir). Una vez colado añade el resto de la leche, la sal y la mantequilla y revuelve un poco con un tenedor.
Mete el recipiente al microondas durante dos minutos a potencia máxima.
Sacar el recipiente del microondas -no lo pongas directamente sobre el marmol frio para evitar que estalle- revolver bien la salsa con el tenedor y, si hace falta, meter el brazo del minipimer y batir con el. Probar la salsa y rectificar de sal y especies.
Volver a meter en el microondas otros dos minutos más. Sacarlo y batirlo otra vez con el tenedor.
Utilizar.
Notas:
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