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FUENTE: http://recetascocinasencillas.com/receta-de-la-tarta-de-queso-y-melocoton-para-microondas/======
Ingredientes (4 personas)
1 brick de nata de 250 ml
Medio paquete de galletas María
2 huevos
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
1 Tarrina de crema de queso
5 Trozos de melocotones en almíbar
Ralladura de un limón
El zumo de medio limón
Azúcar glas para adornar
Preparación- Triturar las galletas.
- Derretir la mantequilla en el microondas durante unos segundos, sin que hierva, mezclar con las galletas hasta formar una pasta y una vez hecha, ponerla en la base de un molde apto para microondas.
- Mezclar los huevos, el queso, la nata, el azúcar, el zumo de limón y la ralladura del limón.
- Una vez mezclado, añadir al molde junto con el melocotón cortado en gajos.
- Meter en el microondas durante 10 minutos y una vez pasado ese tiempo, dejar dentro tres minutos más.
- Si el microondas dispone de grill, dorar durante dos minutos.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar.
