FUENTE: http://www.sinmimadre.com/especial-microondas/postres-microondas/brownie-al-micro
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Ingredientes para una personas (varias raciones)
1 huevo
70 gr azúcar ( 3 cucharadas soperas)
25 gr de harina (2 cucharadas soperas)
25 gr de mantequilla
40 gr de chocolate
1 cucharada sopera de leche
1 cucharada (moka) de levadura
20 gr de nueces peladas y partidas
Coloca en un molde alargado (adecuado para micro pero que no sea muy grande) una tira alargada de papel film o antiadherente de forma que sobresalga por los laterales. Unta todo con mantequilla (o margarina), espolvoréalo con harina y colócalo en la nevera.
Corta bien pequeño el chocolate (si has comprado pepitas de chocolate no hace falta que las cortes). Resérvalo
Pon en la jarra de medir la cucharada de leche y los 25 gr de mantequilla y métela al micro durante 1 minuto a potencia máxima. Sácala del micro, échale el chocolate que tienes cortado, y déjalo reposar.
Bate el huevo junto con el azúcar con ayuda de unas barillas (o un tenedor). Añádele la mezcla de leche, mantequilla y chocolate (el chocolate ya estará disuelto y si no lo está dale un golpe de micro de unos segundos) y mézclalo todo bien.
A continuación añade poco a poco la harina con la levadura y mézclalo bien, por último incorpora la nueces cortadas.
Saca de la nevera el molde, echa en el mismo la mezcla y llévalo al microondas a potencia máxima durante 3 minutos (el mio son 800w). Cuando haya terminado no abras el micro, déjalo reposar otros 3 minutos.
Cuando esté frió, pasa por los laterales del molde un cuchillo y desmóldalo con cuidado.
Sírvelo así o acompañado de nata montada.
Notas:
La tira de papel antiadherente es para ayudar a desmoldar más fácilmente.
Puedes utilizar moldes individuales como los que se utilizan para las magdalenas.
Si eres muy goloso pon más azúcar.
Ten cuidado con los tiempos del microondas, si se pone excesivo tiempo el resultado es algo muy seco y poco jugoso.
