http://sewcooklaughlive.blogspot.com/2011/10/monday-munchies-mixed-berry-cake-oh-my.html
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Lunes hambre! Pastel de bayas mixtas, oh my!
Esta torta es simplemente divina!
Me encontré con una receta para un pastel similar en línea para un pastel de arándanos, pero era un poco de trabajo demasiado duro, así que lo simplifica y esto es lo que fue el resultado final.
Es perfecto para un té de la mañana se reúnen o para embalar en las cajas de almuerzo escolar. Es simplemente delicioso directamente del horno con un poco de azúcar de vainilla polvo.
Usted necesita
150 g de mantequilla o margarina
3/4 taza de azúcar en polvo
2 teasppons de extracto de vainilla o esencia
2 huevos
1 y 3/4 taza de harina con levadura Auto
3/4 taza de leche
2 tazas de mezcla de bayas congeladas
Precaliente el horno a 180 grados centígrados
Forrar un molde cuadrado con papel de hornear
Use un batidor eléctrico a la vainilla, batir la mantequilla y el azúcar hasta pálido y cremoso.
Agregar los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de agregar cada uno.
Dobla por la mitad de la leche y la harina.
Cuando se combinan, pliegue a través de la otra mitad de la leche y harina
Vierta la mezcla en el molde forrado.
Espolvorear las bayas congeladas mixtas en la parte superior.
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, el que a su vez al revés sobre un plato.
Como puede ver, las bayas se hunden lentamente en este pastel de modo que no es el sabor de bayas en cada bocado!
Sirva con una capa de azúcar de vainilla y que estarán en el cielo pastel!
Disfrute!
