MUCHAS GRACIAS A ARRELS
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FUENTE: http://ladolcevitavegana.blogspot.com.es/2010/03/pasta-con-salsa-rapida-de-alga-nori.html=======
Ingredientes: para 1 persona
80 g. de pasta sin huevo al gusto ( he usado margaritas con vegetales ) .100 ml de nata vegetal al gusto ( he usado nata de soja ) .
2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos para la salsa y un poco más para espolvorear .
2 cucharadas de las de postre de alga nori en copos .
1 cucharada de la de postre de ajo en polvo .
1 cucharada de las de postre de cebolla en polvo .
1 cucharada sopera colmada de almendra cruda molida .
2 tomates maduros medianos-pequeños rallados .
1 cucharada sopera de aceite de oliva .
Pimienta blanca recién molida .
Sal.
Elaboración:
Cuece la pasta " al dente " en una cazuela con abundante agua hirviendo .Escurre la pasta bajo el chorro de agua fría y reserva .
Mezcla en el vaso de la batidora el resto de ingredientes y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos ) .
Calienta en un cazo la salsa y déjala hervir 2-3 minutos removiendo con frecuencia .
Calienta en una sartén la salsa mezclada con la pasta y sirve espolvoreando con la levadura de cerveza.
AUTOR: ARRELS
