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BORRAJAS DULCES


GRACIAS A:  http://tina777-dulces.blogspot.com/2008/06/borrajas-dulces.html

NOTA: También se puede hacer con hojas de parra o de limonero 

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BORRAJAS DULCES


Despues de pasar un rato en el foro MundoRecetas, haciendo una adivinanza aqui va la receta. Un dulce tipico aragones.

Ingredientes:
20-30 hojas de borraja
1 huevo
250 g de leche
100 g de harina
Azucar glas
Aceite para freir

Preparacion:
Reservar las hojas pequeñas y medianas de una borraja, (que sean tiernas), ponerlas a remojo (yo las tuve un par de horas) se ponen muy tiesas.

Sacarlas sobre papel absorvente y secarlas ligeramente.

Tradicional: en un bol mezclar el huevo con la leche y añadir la harina y mezclar bien.

Thermomix: poner en el vaso, el huevo, la leche y la harina y darle unos segundos, velocidad 4.

Rebozar por esta mezcla las hojas de borraja y freir en el aceite, sacar sobre papel absorvente y cubrir con azucar glas.