Páginas

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Nota: Extraído de http://www.pequerecetas.com/

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Ingredientes del bizcocho de zanahoria

  • 250 g de zanahorias (ya peladas).
  • 200 g de harina.
  • 7 g de levadura.
  • 125 ml de aceite de oliva .
  • 4 huevos.
  • 200 g de azúcar.

Cómo preparar el bizcocho de zanahoria

  • Triturar las zanahorias junto con el aceite.
  • En un bol echar los huevos y batir junto con el azúcar, añadir aquí la pasta de zanahoria que hemos hecho en el paso 1.
  • Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclar con cuidado.
  • Engrasar con aceite o mantequilla un molde de 24 cm y verter el preparado anterior .
  • Hornear a 185ºC unos 30 minutos (dependerá del horno).
  • Espolvorear con azúcar glass.
Fuente: amarilloazafran