FLAN DE HUEVO AL MICROONDAS

MUCHAS GRACIAS A PITUFO GRUÑÓN

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FUENTE: http://www.amodecasa.com/cocinaor/2010/10/flan-de-huevo-para-solteros/
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Flan de huevo para solteros

Ingredientes:

200 gr de azúcar
(o 120 gr usamos caramelo ya preparado)

4 huevos 

500 ml de leche 

canela en polvo 

zumo de limón

Preparación:

- Primero hay que hacer el caramelo. Se ponen en una sartén o cazo 80 gr de azúcar y un chorrito (escaso, 6 o 7 gotas) de limón, y se pone a fuego lento para que se funda y se ponga de color oscuro. ¡Cuidado que se quema!!- Una vez fundido se vierte en el recipiente donde haremos el flan.
- Para el flan propiamente dicho: Se calienta la leche, con el resto de azúcar, unas gotas de limón y algo de canela en polvo. Se remueve hasta que hierva y se deja enfriar.
- Se baten los huevos, se mezclan con la leche y se vierte todo en la flanera (apta para microondas).
- Finalmente pondremos en el microondas la(s) flanera(s) con un vaso con agua al lado durante 15 minutos a 600 W de potencia.

AUTOR: PITUFO GRUÑON